Дар тамоюли ҷаҳонии тандурустӣ, иловаҳои саломатии бе шакар ва бекалория ҳоло талаботи асосии бозор аст. Ширинкунандаҳои анъанавӣ бо ширинкунандаҳои солим ва бекалория, ба монанди ширинкунандаи стевия, иваз карда мешаванд, то талаботи истеъмолкунандагонро ба маҳсулоти камқанди солим қонеъ гардонанд. Бо хусусиятҳо ба монанди сифр калория, пайдоиши табиӣ, бе гликемикӣ, ширинкунандаи стевия ба интихоби аввал барои иловаҳои ғизоӣ ва истеҳсолкунандагони хӯроки солим табдил ёфтааст. Аммо, агар як истеҳсолкунанда хоҳад, ки маҳсулоти ниҳоии худро дар бозори мақсаднок маъмул гардонад ва вафодории истеъмолкунандагони мақсаднокро ба даст орад, истифодаи маззаҳои мувофиқи хӯрокворӣ барои эҷоди таъми гуворо ва рақобатпазирӣ низ муҳим аст.
АсосӣТалабот ҳангоми ғизои солим ва иловаҳои ғизоӣИстеҳсолот
Барои истеҳсолкунандагони ғизои солим ва иловаҳои ғизоӣ, ширинкунандаҳои беҳтарини стевия бояд хусусиятҳои зеринро дошта бошанд, то ширинии доимӣ ва таъми хубро таъмин кунанд: 95% покӣ, набудани таъми талх ва устувории хуб (масалан, Stevia Sweetener Reb A 95,(350-380 маротиба аз сахароза ширинтар)Имрӯзҳо аз ҷиҳати ферментативӣСтевияи беҳтаршуда талхии тез ва монанд ба ширинбияро, ки дар экстрактҳои анъанавии стевия мавҷуд аст, бартараф мекунад ва таъми тоза ва шакармонандро медиҳад.
Барои омезиши комил бо ширинкунандаи стевия, интихоби маззаҳои хӯрокворӣ низ муҳим аст. Хусусан, маззаҳои хӯрокворӣ бояд на танҳо бӯи хоси хӯроки солим ё иловаҳои ғизоиро, ки компонентҳои хоми онро фаро мегиранд, пӯшонанд, балки инчунин эҷод кунанд.таъми гармонӣ, гувороякҷоя бо стевия. Бо назардошти тартиби истеҳсолӣ, устувории гармӣ ва ҳалшавандагӣ, махсусан дар зеристерилизатсияи ҳарорати баланд ё муҳити туршӣ, омилҳои калидӣ барои интихоби маззаҳои хӯроквории дар об ҳалшаванда ё дар равған ҳалшаванда мебошанд.
Маҳлулҳои маззаҳои стевия ва хӯрокворӣ барои истеҳсоли моеъҳои даҳонӣ, иловаҳои ғизоӣ
Моеъҳои даҳонӣиловаҳои ғизоӣ дар бар мегирандэкстрактҳои гиёҳӣ, витаминҳоsмоеъҳои даҳонӣ, аксар вақт таъми қавии гиёҳӣ ё шифобахш доранд,irформуласияҳомоеъӣ ва равшании хубро талаб мекунанд.Аз ин рӯ, интихоби маззаҳои ғизоии дар об ҳалшаванда, ба монанди маззаи мева ё омехта кардани маззаи гиёҳӣ бо стевия, мувофиқ аст ва аз истеъмоли онҳо худдорӣ карда мешавад.боришот, ба осонӣ ҳал мешавад. Масалан,барои моеъи даҳонии витамини С, ки стевияро бо маззаи ситрусӣ мувофиқ мекунадпӯшишҳотаъми турши витамини С ҳангоми илова кардани таъми тароватбахш ва тароватбахш; барои моеъи гиёҳии даҳонӣ, стевия дар якҷоягӣ бо маззаи ширинбия метавонад талхиро безарар гардонад ва таъми мулоими гиёҳҳоро беҳтар созад. Таносуби тавсияшудаи стевия ба мазза 2:1 аст, ки кафолат медиҳад, ки ширинии миёна ва мазза аз ҳад зиёд нест.
Маҳлулҳои стевия ва маззаҳои хӯрокворӣ барои истеҳсоли иловаҳои ҳаррӯзаи хокагӣ
Дар мавриди истеҳсоли иловаҳои ҳаррӯзаи хокагӣ, ба монанди сафеда, ивазкунандаи хӯрок, омехтаҳои стевия ва маззаҳои хӯрокворӣ бояд хуб ҳалшаванда бошанд ва ба часпакшавӣ оварда нарасонанд. Аз ин рӯ, истифодаи омехтаҳои стевия ва маззаҳои хӯроки ширӣ (масалан, маззаи шири ванилӣ, маззаи шири кокос ё маззаҳои меваи хокагӣ) мувофиқ аст.Масалан, дар хокаи сафеда, стевия бо маззаи шири ванилӣ якҷоя карда шудаастпӯшишҳотаъми моҳии сафеда ҳангоми эҷоди таъми бой ва қаймоқӣ; дар хокаи гиёҳӣ, стевия бо маззаи буттамева кам мекунадsтаъми тези гиёҳҳоро беҳтар мекунад ва хокаро барои обшавӣ ва нӯшидан осонтар мекунад. Бояд қайд кард, ки илова кардани стевия ва мазза бояд яксон бошад, то аз ширинии аз ҳад зиёд ё маззаи нобаробар пешгирӣ карда шавад.
Маҳлулҳои маззаи стевия ва хӯрокворӣ барои иловаҳои ҳаррӯзаи лавҳаҳои хоиданӣ
Дар мавриди cқобили истифодаtаблетsиловаҳо ба монанди лавҳаҳои витаминӣ, доруҳои гиёҳӣ,таъми гуворо ва хоидан хубро талаб мекунад.Он барои шумо мувофиқтар астsомехтаҳои электронӣширинкунандаи стевияи донадор (ширинии сустҳаракат) ватабиӣмаззаҳои мева (себ, шафтолу) ё маззаи наъно. Ширинии сустҳаҷми стевия кафолат медиҳадsҳангоми хоидан таъми дарозмуддат боқӣ мемонад, дар ҳоле ки маззаи мева ё наъно тароват мебахшадesдаҳон ва беҳтар карданsтаҷрибаи истеъмолкунанда. Илова бар ин, хосиятҳои дандоншикани стевия онро барои лавҳаҳои хоиданӣ беҳтарин мегардонанд, зеро он ба монанди қандҳои анъанавӣ пӯсидашавии дандонҳоро мусоидат намекунад.
Роҳҳои ҳалли дастаи Тяньцзя
Илова барформулаҳо ва хусусиятҳои махсус барои хидмати фармоишии ашёи хоми хӯроквории хока ва моеъ, дастаи Тианья сифати олиро бо пайгирии пурра ва дастгирии сертификатсия кафолат медиҳад (ҳар як партияи маҳсулоти мо дорои сертификатҳои ISO9001, ISO22000, Kosher, HALAL, FDA, Interek, BRC, GMP мебошад). Ширинкунандаи стевияи мо ҳам шаклҳои моеъ ва ҳам шаклҳои хока дорад, ки мо пешниҳод мекунем, аз ҷумла 95% намуди холиси Reb-M,95% холисНавъи Reb-D, навъи 95% холиси Reb-A ва ғайра. Навъи маззаҳои хӯроквории ҳалшаванда дар об ва дар равған ҳалшаванда, ки мо пешниҳод мекунем, ҳам шаклҳои моеъ ва ҳам хокашаклро дар бар мегиранд ва маззаҳоро вобаста ба маҳсулоти ниҳоии шумо фармоиш додан мумкин аст.'формулаҳо ва талаботи таъм.
Новобаста аз он ки шумо кадом намуди иловаҳои ғизоӣ ё хӯроки солимро истеҳсол мекунед, роҳҳои ҳалли дастаи Tianjia метавонанд вобаста ба талаботи мушаххаси шумо фармоишӣ карда шаванд, то ба шумо дар сарфаи вақти тадқиқот ва рушд, вақти истеҳсол ва хароҷоти озмоиш ва хатогиҳои бозор кумак кунанд. WБарои гирифтани маълумоти бештар бо мо тамос гиред, мо ба шумо дар эҷоди иловаҳои ғизоӣ ва иловаҳои ҳаррӯзаи солимтар ва болаззаттар кӯмак мерасонем ва вақт ва хароҷоти шуморо барои ба бозори мақсадноки худ сарфа мекунем.
Вақти нашр: 23 июни соли 2026