Истеҳсолкунандаи иловаҳои ғизоии TianJia NISIN
Навъи:Антиоксидантҳо, консервантҳо
Пайдоиши нисин:хокаи сафед
Дараҷаи нисин:консервантҳои хӯрокворӣ
Нисин (CAS 1414-45-5) хокаи қаҳваранги равшан аст, пептидҳои полициклии антибактериалӣ, ки аз ҷониби бактерияи Lactococcus lactis истеҳсол мешавад, ки ҳамчун консервантҳои ғизо истифода мешавад.Streptococcus, амният хеле баланд аст.Стрептококк лактикӣ, аммо бо дигар консервантҳои системаи зидди зангзанӣ, метавонад ғизоро аз нобудшавии микробҳо самаранок муҳофизат кунад, ҳоло дар маҳсулоти гӯштӣ, маҳсулоти ширӣ ва ғайра васеъ истифода мешавад.
Барномаҳо:
1. Nisin як навъ агенти зиддимикробӣ спектри танг аст, метавонад бикушад ва ҷилавгирӣ бактерияњо грам-мусбат ва хамиртуруши, бактерияњо грамм-манфї ва қолабҳои эътибор надоранд.Қоидаҳо метавонанд дар маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ дар Чин истифода шаванд, миқдори калонтарини 0,5 г / кг;Дар нӯшокиҳои сафедаи растанӣ ва консервшуда ҳадди аксар 0,2 г / кг истифода мешавад.
2. Аз сабаби спектри интихобии табиии фаъолият, он инчунин ҳамчун агенти интихобӣ дар васоити микробиологӣ барои ҷудо кардани бактерияҳои грамм-манфӣ, хамиртуруш ва қолабҳо истифода мешавад.
Хокаи консервативии дараҷаи ғизоии табиӣ
E234 Нисин
Нисин як пептиди табиии биологии антибактериалӣ мебошад, ки дар натиҷаи ферментатсияи нисин, ки табиатан дар шир ва панир мавҷуд аст, ҳосил мешавад.Он дорои таъсири васеи антибактериалӣ буда, метавонад афзоиш ва тавлиди аксари бактерияҳои грамм-мусбат ва қаламчаҳои онҳоро ба таври муассир боздорад.Махсусан, он ба Staphylococcus aureus, Streptococcus gemolyticus, botulinum ва дигар бактерияҳо таъсири равшани ингибиторӣ дорад ва метавонад дар нигоҳдорӣ ва нигоҳдории бисёр хӯрокҳо нақш бозад.Илова бар ин, нисин устувории хуб, муқовимати гармӣ ва муқовимати кислота дорад ва дар саноати хӯрокворӣ дурнамои хуби татбиқ дорад.
NISIN-ро дар маҳсулоти гӯштӣ, маҳсулоти ширӣ, консерва, маҳсулоти баҳрӣ, нӯшокиҳо, нӯшокиҳои афшураи мевагӣ, тухми моеъ ва маҳсулоти тухм, таомҳо, равандҳои ферментатсия, маҳсулоти пухта, хӯрокҳои роҳат, ҳанутҳои асосӣ, майдонҳои хӯрокворӣ ва ғайра васеъ истифода бурдан мумкин аст.
1.Таҷрибаи зиёда аз 10 сол бо сертификати ISO,
2.Фабрикаи омехтаи мазза ва ширинкунанда, Брендҳои Tianjia,
3. Тадқиқот дар бораи дониши бозор ва пайгирии тамоюл,
4. Таъмини саривақтӣ ва таблиғи саҳҳомӣ дар маҳсулоти серталаб,
5. Боэътимод ва қатъиян риояи масъулияти шартнома ва хидматрасонии пас аз фурӯш,
6. Мутахассис оид ба Хадамоти Байналмилалии Логистикӣ, Ҳуҷҷатҳои легализатсия ва Раванди Бозрасии Шахси сеюм.
