Изомалтулоза
| Ранг | Сафед |
| Ҳолат | Хокаи сафеди кристаллӣ |
| Таъм | Ширин |
| Намуди зоҳирӣ | Кристаллии сафеди озод равон |
| Изомалтулоза (дар асоси хушк) % | дақ. 98 |
| Дигар (дар асоси хушк) % | ҳадди аксар 2.0 |
| Миқдори об % | ҳадди аксар 1.0 |
| Хокистар % | ҳадди аксар 0.1 |
| Мышьяк мг/кг | ҳадди аксар 0.5 |
| Сурб мг/кг | ҳадди аксар 0.5 |
| Нуқтаи обшавӣ | 125-128°C |
| Нишондиҳандаи шикаст | 99°(C=1, H2O) |
| Шароити нигоҳдорӣ | Яхдон |
| Нуқтаи ҷӯшиш | 784.8±60.0°C (Пешгӯӣ шудааст) |
| Зичӣ | 1.69±0.1г/см3 (Пешгӯӣ шудааст) |
| Коэффитсиенти туршӣ (pKa) | 11.85±0.20 (Пешгӯӣ шудааст) |
Изомалтулоза чист?
Ин як ширинкунандаи ғизоии пастшиддат бо кристаллҳои сафед, бӯи хос ва кристаллҳои якхела аст. Муқовимат ба кислота, муқовимат ба гармӣ, гидролиз карданаш осон нест. Реаксияи Майлард надорад. Пас аз хӯрдан, арзиши афзоиши қанди хун зиёд нест ва кариеси дандон вуҷуд надорад. Дар асал ва найшакар мавҷуд аст.
Фоидаҳои изомалтулоза барои саломатӣ.
· Энергияи карбогидратҳоро бо роҳи мутавозин ва устувор таъмин мекунад
· Пурра аз ҷониби рӯда ҷаббида мешавад · Пешгирии кариеси дандон · Паст кардани қанди хун · Назорати вазн · Иловаи парҳезии варзишӣ
1. Зиёда аз 10 сол таҷриба бо сертификати ISO,
2. Корхонаи омехтаи мазза ва ширинкунандаҳо, брендҳои худии Тианҷя,
3. Таҳқиқоти дониши бозор ва пайгирии тамоюлҳо,
4. Таъмини саривақтӣ ва таблиғи саҳмияҳо дар маҳсулоти серталаб,
5. Боэътимод ва қатъиян риояи масъулияти шартнома ва хидматрасонии пас аз фурӯш,
6. Мутахассиси Хадамоти Логистикии Байналмилалӣ, Ҳуҷҷатҳои Қонунигардонӣ ва раванди Санҷиши Тарафи Сеюм.
