Ман боварӣ дорам, ки бисёре аз истеъмолкунандагони эҳтиёткор дар рӯйхати йогурт, яхмос, консерва, мураббо, желе ва бисёр дигар компонентҳои хӯрокворӣ номи ацесульфамро пайдо хоҳанд кард.Ин ном хеле «ширин» садо медиҳад, ки моддаи ширинкунанда аст, ширинии он аз сахароза 200 маротиба зиёдтар аст.Acesulfame бори аввал аз ҷониби ширкати олмонии Hoechst дар соли 1967 кашф шуда буд ва бори аввал дар Британияи Кабир соли 1983 тасдиқ карда шуд.
Пас аз 15 соли арзёбии бехатарӣ, тасдиқ карда шуд, ки ацесульфам ба бадан калория намедиҳад, дар бадан мубодила намешавад, ҷамъ намешавад ва аксуламалҳои шадиди қанди хунро дар бадан ба вуҷуд намеорад.Ацесульфам 100% бо пешоб хориҷ карда мешавад ва заҳролуд нест ва барои одамон ва ҳайвонот хатарнок нест.
Моҳи июли соли 1988 ацесульфам аз ҷониби FDA расман тасдиқ карда шуд ва дар моҳи майи соли 1992 собиқ Вазорати тандурустии Чин истифодаи ацесульфамро расман тасдиқ кард.Бо такмили пайвастаи сатҳи истеҳсоли ватании acesulfame, доираи татбиқ дар коркарди озуқаворӣ торафт васеътар ва ҳиссаи бештари содирот гардид.
GB 2760 категорияҳои ғизо ва ҳадди аксар истифодаи ацесульфамро ҳамчун ширинкунанда муқаррар мекунад, то он даме, ки мувофиқи муқаррарот истифода шавад, ацесульфам барои одамон безарар аст.
Калий ацесульфам як ширинкунандаи сунъӣ аст, ки бо номи Ace-K низ маълум аст.
Ширинкунакҳои сунъӣ ба монанди ацесульфам калий маъмуланд, зеро онҳо аксар вақт аз шакари табиӣ хеле ширинтаранд, яъне шумо метавонед дар як дорухат камтар истифода баред.Онҳо инчунин баъзе манфиатҳои саломатиро пешниҳод мекунанд, аз ҷумла:
· Идоракунии вазн.Як қошуқи шакар тақрибан 16 калория дорад.То он даме, ки шумо дарк накунед, ки содаи миёна 10 қошуқи шакар дорад, ки тақрибан 160 калорияи иловагӣ илова мекунад, ин метавонад чандон садо надиҳад.Ҳамчун ивазкунандаи шакар, калий ацесульфам дорои 0 калория аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори зиёди калорияҳои иловагиро аз парҳези худ хориҷ кунед.Калорияи камтар ба шумо имкон медиҳад, ки вазни зиёдатӣ партоед ё дар вазни солим нигоҳ доред
· Диабет.Ширинкунакҳои сунъӣ сатҳи қанди хуни шуморо мисли шакар баланд намекунанд.Агар шумо диабети қанд дошта бошед, пеш аз истифодаи ягон ширинкунандаҳои сунъӣ бо духтур муроҷиат кунед.
· Тандурустии дандонҳо.Шакар метавонад ба пӯсидаи дандон мусоидат кунад, аммо ивазкунандаи шакар ба монанди калий ацесульфам ин тавр намекунад.
Вақти фиристодан: июл-23-2021