Дар ҷаҳон резини ксантан чист?
Ксантан бо иҷрои ғафскунӣ, суспензиякунӣ, эмульсиякунӣ ва устуворкунӣ беҳтарин часпаки биологӣ дар ҷаҳон аст. Ксантанро метавон зуд дар об ҳал кард ва ба суспензияи сахтҳои ҳалнашаванда ва қатраҳои равған таъсири хуб расонд. Ксантан дорои хусусиятҳои консентратсияи паст, вале часпакии баланд (1% часпакии маҳлули обӣ 100 маротиба желатин) мебошад ва ғафскунандаи хеле самаранок аст.
Резинаки ксантанӣ ба таври васеъ ҳамчун ғафскунандаи тобовар ба намак/кислота, агенти суспензияи баландсифат ва эмульгатор, агенти пуркунандаи часпакии баланд дар хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои гуногун истифода мешавад. Он на танҳо метавонад самаранокии нигоҳдории об ва шаклро беҳтар кунад, балки устувории яхкунӣ/обшавӣ ва таъми маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳоро низ беҳтар созад.
Сақичи ксантан шакарест, ки аз ҷониби бактерияҳо фермент карда мешавад. Дар натиҷа, хокае ба вуҷуд меояд, ки ба миқдори зиёди моеъҳо, хӯрданӣ ё дигар, барои ғафс кардан ё устувор кардани онҳо илова карда мешавад. Шумо сақичи ксантанро дар бисёр маҳсулот пайдо мекунед, зеро агар он ҷо ҷодуи ғафскунандаи худро намекард, аксари чизҳо ё бетартиб мешуданд ё ба ҳам намепайванданд. Масалан, сақичи ксантан глютенро дар маҳсулоти нонпазии бе глютен иваз мекунад.
Пайдоиши резини ксантан метавонад таъсирбахш бошад, аммо мо онро мефаҳмем. Иловаҳои зиёди ғизоӣ мавҷуданд, ки бояд пайгирӣ карда шаванд ва дар хотир доштани кадоме аз онҳо хуб ва кадоме бад душвор аст. Хушбахтона, резини ксантан хеле безарар аст ва ҳатто метавонад баъзе фоидаҳои саломатӣ дошта бошад. Масалан, таҳқиқот нишон медиҳанд, ки резини ксантан метавонад ба паст кардани қанди хун мусоидат кунад, зеро он як нахи ҳалшаванда аст. Он инчунин метавонад эҳсоси серӣ ва бо миқдори баландтар сатҳи холестеринро коҳиш диҳад.
Ҳамчунин, онҳое, ки ба ҷуворимакка аллергия доранд, метавонанд аз истеъмоли резини ксантан худдорӣ кунанд. Умуман, резини ксантан, вақте ки дар дохили маҳсулот истеъмол карда мешавад, бехатар ба назар мерасад. Агар шумо ба ҷузъи резини ксантан, ки одатан аз ҷуворимакка, лӯбиёи соя ё гандум тайёр карда мешавад, аллергия надошта бошед ё аз истеъмоли он худдорӣ накунед, сабаби ҷиддӣ барои ҷустуҷӯи он ё худдорӣ аз он вуҷуд надорад.
Таҳқиқотҳо инчунин нишон доданд, ки резини ксантан ба осонтар фурӯ бурдани беморони гирифтори сакта ва суст шудани афзоиши варамҳои саратон мусоидат мекунад. Он инчунин ҳамчун ивазкунандаи оби даҳон ва барои беҳтар кардани мунтазамии кори рӯда истифода шудааст. Аммо, эҳтимол дорад, ки ин таъсирҳо ба саломатӣ аз миқдори ками он, ки дар маҳсулоти ҳаррӯза мавҷуд аст, бармеоянд. Тадқиқотҳои дар боло зикршуда дар гурӯҳҳои намунавӣ ё дар мавриди таҳқиқоти саратон мушҳо гузаронида шуданд ва миқдори зиёди резини ксантанро дар бар мегиранд.
Ксантан яке аз маҳсулоти асосии мост, ки ба бозори ҷаҳонӣ содирот мешавад. Мо метавонем брендҳои гуногунро пешниҳод кунем. Мо метавонем ба шумо дар анҷом додани интиқоли зуди FCL ва Combine аз анбори мо кӯмак расонем. Агар ба шумо пешниҳоди таблиғотии саҳмияҳо лозим бошад,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
Агар шумо хоҳед, ки дар бораи резини ксантан дар бозор маълумоти бештар гиред, лутфан бо мо тамос гиред.
Вақти нашр: 27 майи соли 2021