Диоксиди кремний
Муқаддима:
Кремний (формулаи химиявӣ: SiO2) оксиди туршӣ аст ва гидрати мувофиқ кислотаи кремний (H2SiO3) мебошад. Кремний муҳимтарин пайвастагии кремний аст. Кремнийи табиии мавҷуд дар Замин тақрибан 12% массаи қишри заминро ташкил медиҳад. Мавҷудияти он кристаллӣ ва аморфӣ аст. Он дар маҷмӯъ кремний номида мешавад.
Кремнийи дараҷаи хӯрокворӣ асосан ҳамчун агенти зидди часпакшавӣ дар хокаи тухм, хокаи шир, хокаи какао, равғани какао, хокаи шакар, хокаи равғанӣ, қаҳваи фаврӣ, шӯрбои хока ва эссенцияи хока истифода мешавад.
Зарраҳои хокаи хӯрокворӣ аз сабаби тағирёбии ҳарорат, намнокии баланди муҳити зист ё фишори ҷамъшавӣ байни бастаҳо ба ҳам часпида ва ҷамъ мешаванд, ки ба сифати маҳсулот ва мӯҳлати нигоҳдорӣ таъсир мерасонад. Диоксиди кремний дар хӯрокворӣ таъсири зидди часпидан дорад, асосан бо ҷудо кардани зарраҳои алоҳида дар асоси капсулатсияи зарраҳои хокаи хӯрокворӣ, нигоҳ доштани хока дар ҳолате, ки он бояд озодона ҷорист ва ба даст овардани таъсири зидди часпидан.
Илова бар ин, кремний, ки дар беруни хока ҷойгир шудааст, тавассути сӯрохиҳои хурд аз ҷониби нами газҳои атроф ҳазм ва ҷаббида мешавад ва аз нам шудан ва ҷамъ шудани хӯрок ҳангоми нигоҳдорӣ пешгирӣ мекунад.
Сатҳи амниятӣ:
Диоксиди кремний (SiO2) як агенти зидди часпидани маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад, ки аз ҷониби FDA тасдиқ шудааст. Диоксиди кремний, ки дар консервантҳои маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад, хокаи сафеди ширмонанди диоксиди кремнийи сунъии баландсифат мебошад.
Кремнийи синтетикӣ дорои хусусиятҳои масоҳати калонтар, сӯрохии баландтар, адсорбсияи қавӣ, хосиятҳои устувори физикӣ, заҳролуд набудан, бӯй накардан ва таъсири физиологӣ ба бадани инсон пас аз истеъмол мебошад.
Шарҳ:Хӯрокҳои маъмулӣ, ки аз кремний истифода мебаранд, ҳанутҳои хокадор, хокаи равғани растанӣ, хӯрокҳои хушккунаки дорупошӣ, маҳсулоти микрокапсулаҳо, маззаҳои хока ва ғайраро бо миқдори истеъмоли 0,25-2% дар бар мегиранд.
1. Зиёда аз 10 сол таҷриба бо сертификати ISO,
2. Корхонаи омехтаи мазза ва ширинкунандаҳо, брендҳои худии Тианҷя,
3. Таҳқиқоти дониши бозор ва пайгирии тамоюлҳо,
4. Таъмини саривақтӣ ва таблиғи саҳмияҳо дар маҳсулоти серталаб,
5. Боэътимод ва қатъиян риояи масъулияти шартнома ва хидматрасонии пас аз фурӯш,
6. Мутахассиси Хадамоти Логистикии Байналмилалӣ, Ҳуҷҷатҳои Қонунигардонӣ ва раванди Санҷиши Тарафи Сеюм.












