TianJia Истеҳсолкунандаи иловаҳои озуқаворӣ Transglutaminase TG
Ферментҳои таркибии трансглутаминаза TG барои гӯшти аз нав сохташуда
Ин маҳсулот як ферментҳои байниҳамдигарӣ барои истифодаи ғизо мебошад ва барои таҷдиди сохтори хӯрокҳои гӯштӣ тарҳрезӣ шудааст.Он ҳам барои илова кардани хокаи мустақим ва ҳам slurry хуб кор мекунад.Миқдори истифодаи умумӣ аз 0,5 то 2,0% (в/в) вобаста ба вазни ниҳоии маҳсулот аст.Аммо, ин сатҳҳо метавонанд вобаста ба барномаи мушаххас фарқ кунанд.
Маводи хом:
Чӣ астТрансглютаминаза?
Трансглутаминаза, ки дар бадани инсон, ҳайвоноти пешрафта, наботот ва микроорганизмҳо дар табиат васеъ мавҷуд аст, метавонад пайвастшавӣ ва полимеризатсияи молекулаҳои сафедаи якхела ё гуногунро катализ кунад ва ба ин васила самаранокии сафедаҳои ғизоиро, ба монанди эмульсия, Гель, часпак ва устувории термикӣ ва ғайра Он дар маҳсулоти гӯштӣ, маҳсулоти ширӣ, маҳсулоти моҳӣ, маҳсулоти лубиё ва макарон васеъ истифода мешавад.
Функсияи трансглютаминаза
* Ба формулаи хўроки чорво ё бевосита бо хўроки омехтаи омехта илова кунед
* Баланд бардоштани саломатӣ, афзоиш ва иммунитет
* Коэффициенти истифодаи протеинро баланд бардошта, арзиши аслии хурокро арзон кунед
* Аз ҷиҳати экологӣ тоза ва таназзули биологӣ
Истифодаи Transglutaminase
1. Истифода дар коркарди гушт
Матоъ, маззаро беҳтар кунед ва пайванди байниҳамдигариро ташвиқ кунед.
2. Истифодаи маҳсулоти ширӣ
Устуворӣ, часпакиро беҳтар кунед ва боришотро кам кунед.
3. Истифода дар маҳсулоти угро
Сифатро бехтар намуда, хосилро баланд бардоред.
1.Таҷрибаи зиёда аз 10 сол бо сертификати ISO,
2.Фабрикаи омехтаи мазза ва ширинкунанда, Брендҳои Tianjia,
3. Тадқиқот дар бораи дониши бозор ва пайгирии тамоюл,
4. Таъмини саривақтӣ ва таблиғи саҳҳомӣ дар маҳсулоти серталаб,
5. Боэътимод ва қатъиян риояи масъулияти шартнома ва хидматрасонии пас аз фурӯш,
6. Мутахассис оид ба Хадамоти Байналмилалии Логистикӣ, Ҳуҷҷатҳои легализатсия ва Раванди Бозрасии Шахси сеюм.
