Желатин
Желатин чист?
Желатин аз коллаген гирифта мешавад ва як сафедаи вазни молекулавии баланд аст, ки аз 18 аминокислота иборат аст. Барои истеҳсоли желатин одатан пӯсти гов, устухон ва пулакчаҳои моҳӣ истифода мешаванд.
Желатин метавонад 5-10 дақиқа обро ҷаббида гирад ва агар гарм карда шавад, ба ҳолати ҳалшаванда мегузарад. Ҳангоми хунук шудан, он ба ҳолати гелӣ мегузарад. Он ба таври васеъ паҳн шудааст.
дар бисёр ҷиҳатҳо истифода мешавад:
1. Желатини саноатӣ: Часпакҳои саноатӣ, пейнтбол, гугирд, қуттиҳо...
2. Желатини хӯрокворӣ: қаннодӣ, шириниҳо, нӯшокии газдор, хӯроки консервшуда ...
Истифодаи хокаи хардал:
1. Ҳамчун нон, қаннодӣ, нонпазӣ ва ғайра истифода мешавад, таъми тунд ва ранги дурахшон дорад.
2. Истеҳсоли ҳаррӯзаи қаннодӣ ва торт, нақши ороишӣ мебозад ва маззаро беҳтар мекунад.
3. Компонентҳое, ки барои тайёр кардани хардал истифода мешаванд.
Муқаддима
Желатини фармасевтӣ дорои хусусиятҳои вазни баланди молекулавӣ, часпакии баланд, шаффофияти хуб, миқдори хеле ками металлҳои вазнин ва ҷабби баланди об ва часпакӣ мебошад.
Ин маҳсулот аз 18 намуди аминокислотаҳо бой буда, як навъ иловаи ғизоӣ бо арзиши баланди ғизоӣ буда, ба талаботи стандарти миллии мо ҷавобгӯ мебошад. Дар корхонаи муосиртарин истеҳсол шудааст, ки аз технологияҳои пешрафта истифода мебарад.
Истифода ва татбиқ:
Желатин аз рӯи ашёи хоми истеҳсолӣ, усулҳои истеҳсолӣ, сифати маҳсулот ва истифодаи он ба желатини хӯрданӣ, желатини тиббӣ, желатини саноатӣ, желатини аксбардорӣ ва часпаки чарм ва часпаки устухон тақсим мешавад.
1. Желатин истеъмол кунед. Он як ҷузъи муҳим ва иловакунанда дар саноати хӯрокворӣ мебошад. Он аксар вақт ҳамчун агенти желатинкунанда, стабилизатор, эмульгатор, ғафскунанда ва равшанкунанда дар истеҳсоли маҳсулоти гӯштӣ, тортҳо, яхмос, пиво, шарбат ва ғайра истифода мешавад.
2. Маводи биофилм. Маводҳои плёнкаи асоси желатин, ки бештар дар дохил ва хориҷи кишвар омӯхта шудаанд, асосан плёнкаи омехтаи хитозан-желатин, плёнкаи омехтаи желатин-фиброини абрешим, плёнкаи омехтаи кислотаи полилактикӣ-желатин ва плёнкаи омехтаи спирти поливинил-желатин ва ғайра мебошанд. Хусусиятҳои физикӣ ва химиявии желатин беҳтар карда мешаванд ва маводи плёнкаи полимерии дар асоси желатин сохташуда функсионалии бештар дорад.
3. Нахи тиббӣ. Омезиши дигар маводҳои таркибӣ бо желатин хосиятҳои механикии маводҳои нахи тиббии дар асоси желатин сохташударо беҳтар мекунад.
4. Таъмир ва ивазкунии ташкилӣ. Маводҳои композитӣ дар асоси желатин, ки ҳамчун маводҳои сохтмонии муҳандисии бофтаҳо ва интиқолдиҳандагони молекулавии сигнал истифода мешаванд, яке аз нуқтаҳои таҳқиқоти биоматериалҳо мебошанд. Маҳлули желатин барои ташкили гидрогел бо ҳам пайваст карда мешавад, ки дар он об пороген аст, дар яхбандӣ хушк карда мешавад, то маводи сохтмонии сӯрохдорро ташкил диҳад ва сӯрохнокӣ ва андозаи сӯрохиро бо тағир додани параметрҳои яхкунӣ танзим кардан мумкин аст. Аз ин рӯ, мувофиқи талаботи гуногуни таъмири бофтаҳо, тарҳрезии маводи беҳтарини муҳандисии бофта дар асоси желатин имконпазир аст.
5, желатини саноатӣ. Дар истеҳсоли матоъҳои нахӣ, маводҳои изолятсия, коғаз, маводҳои голографӣ ва ғайра истифода мешавад. Дар часпаки саноатӣ, одамон ба истифодаи желатини сафеда барои истихроҷи сафеда аз сафедаи ҳайвоноти гидролизшуда, желатини барои хӯроки чорво барои иловаҳои хӯроки чорво, желатини барои желатини истифодашуда дар саноати гугирд ва желатини гугирд одат кардаанд. Желатини гармгудоз, ки барои бастабандӣ ва дигар маҳсулот истифода мешавад, хокаи гармгудоз номида мешавад ва желатине, ки табиатан хушк карда мешавад, часпаки хокӣ номида мешавад.
1. Зиёда аз 10 сол таҷриба бо сертификати ISO,
2. Корхонаи омехтаи мазза ва ширинкунандаҳо, брендҳои худии Тианҷя,
3. Таҳқиқоти дониши бозор ва пайгирии тамоюлҳо,
4. Таъмини саривақтӣ ва таблиғи саҳмияҳо дар маҳсулоти серталаб,
5. Боэътимод ва қатъиян риояи масъулияти шартнома ва хидматрасонии пас аз фурӯш,
6. Мутахассиси Хадамоти Логистикии Байналмилалӣ, Ҳуҷҷатҳои Қонунигардонӣ ва раванди Санҷиши Тарафи Сеюм.
